آخرین مطالب
امکانات وب
شیر طبیعی بعنوان یکی از بهترین و کاملترین منبع غذایی ما ، دارای نقطه ضعف بزرگی بنام آسیب پذیر بودن در برابر میکروبهاست و همه روشهای گذشته برای جلوگیری از فساد آن قبل از رسیدن به کارخانه، ناکارامد و یا دارای عوارض منفی بوده استفناوریهای پیشرفته ونوین قادر است همه راهکارهای جلوگیری از فاسد شدن شیر ، ه فساد مواد غذایی...ادامه مطلب
ما را در سایت فساد مواد غذایی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : shirzedemikrob بازدید : 19
به طور كلي بايد جهت تميز كردن دستگاهها به نكات زير توجه كرد :- تمام دستگاهها و ظروف كه در تماس مواد غذايي مي باشند با آب c 45ْ و c ْ50 شسته و از باقيمانده غذايي پاك گردند.- پس از شستشو با آب گرم براي نظافت كامل از محلولهاي پاك كننده و آنتی باکتربال دارای اثرات درازمدت و بدون اثر سوء استفاده كنيم. فساد مواد غذایی...ادامه مطلب
ما را در سایت فساد مواد غذایی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : shirzedemikrob بازدید : 25
در حال حاضر بهترین روش دسترسی به شیر سالم و کامل ، آنتی باکتریال کردن آن در خانه میباشد شاید برخی آنرا گران قلمداد کنند که بایستی گفت هم دارای ارزش تغذیه ای بیشتر است و هم اینکه اگر برای نوشیدن روزانه بکار رود یک لیوان آن به راحتی با 5 لیوان از شیر کیسه ای برابری میکند پس نه تنها گرانتر نیست بلکه ار فساد مواد غذایی...ادامه مطلب
ما را در سایت فساد مواد غذایی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : shirzedemikrob بازدید : 11
جمع آوری شیر باید با ماشین هاب مخصوص انجام شود که بایستی مجهز به تانکر استاندارد ، دستگاه خنک کننده و .. باشند این ماشینها بصورت اماده موجود میباشند که شستشوی روزانه تانکر آنها راحت بوده و تمامی زوایا و کناره های تانکر بعد از تخلیه شیر به راحتی تمیز میگردد و ضد عفونی میشوند و دستگاه خنک کننده که از فساد مواد غذایی...ادامه مطلب
ما را در سایت فساد مواد غذایی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : shirzedemikrob بازدید : 23
زمانی که یک ماده غذایی دچار تغییراتی شود و یا اینکه واکنش های شیمیایی به هر صورتی در آن به وقوع بپیوندد بطوری که ارزش مصرف آن کاملاً پایین آمده و یا از بین برود ، در این صورت چنین ماده غذایی را فاسد مینامند . فساد یا در اثر عوامل خارجی یا در اثر مواد موجود در خود ماده غذایی ایجاد میشوند و دارای منشا فساد مواد غذایی...ادامه مطلب
ما را در سایت فساد مواد غذایی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : shirzedemikrob بازدید : 7